|
|
Cranberry Taartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 250 g zelfrijzend Bakmeel
* 100 g gele Basterdsuiker
* 150 g koude Boter
* 1 theelepel koekkruiden
* mespunt Zout
* 1 ei
* 1 pot Cranberry-compote(ongeveer 350 g )
* 1 dl Garderoom
* mespunt Kaneelpoeder
* 1 zakje Vanillesuiker.
Voorbereiding:
* Oven voorverwarmen op 175 graden
* Zandtaartvormpjes invetten en de bodem met een stukje passend bakpapier beleggen.
Bereidingswijze:
* Van het bakmeel ,de basterdsuiker ,in stukjes gesneden boter ,de kruiden ,zout en het ei snel een soepel zandtaartdeeg kneden.
* Het deeg 45 minuten koel laten rusten.
* Het deeg in 8 gelijke stukken verdelen en in de vormpjes platdrukken.
* De vormpjes op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven in 20 tot 30 minuten goudgeel bakken.
* Uit de oven 5 minuten laten afkoelen ,voorzichtig keren en op een rooster verder laten afkoelen.
* De room met de kaneel en vanillesuiker dik vloeibaar kloppen.
* De zandgebakjes vullen met de compote.
* Serveren met de kaneel-vanilleroom en een kopje cranberry-thee.
|
|
|